En los últimos años se han estructurado una serie de proyectos académicos, de investigación y de extensión; que enmarcados dentro del plan de desarrollo de la Unidad Académica “Hacienda la Tuquerena”, busca entre otros objetivos el implantar sistemas de producción que además de autofinanciarse y generar recursos económicos; sirvan de escenario para el desarrollo de las funciones académicas de la Universidad. En este contexto y en la búsqueda de oportunidades de financiamiento, el 6 de Abril de este año se planteo la posibilidad de construir un sistema de producción agrícola en el marco de cultivos protegidos con las siguientes características constructivas: